タグ: 漬物炒飯

【　完成すると…　】
＊お写真の更新まで、しばしお待ちを……(^^;

【　材料　】
＿ハリハリ大根漬け　１P
＿卵（無洗卵がベスト！）　2個くらい
＿米澤製油のなたね油　または　小野田製油のごま油　お好みで。
＿ごはん　お茶碗2~3杯分
＿青ネギ・いんげん・青菜等、青みになるもの　少々

【　つくり方　】
１）　フライパンを熱して油をまわす
２）　ハリハリ大根の水分を飛ばすようにして、軽くいためる
３）　さらに、卵とご飯をほぼ同時に入れて、さっと炒める
４）　青みを加えて、火を止める
5）　味をみて、ちょっと足りないわ！というのであれば、コショウや真塩をおこのみで
６）　彩りよく盛り付けて完成！

【　このレシピをめぐるあれこれ　】

 

【　完成すると…　】
＊写真用意してる最中です。すみません…

【　材料　】（４人分）
＿赤かぶ漬け　適量
＿白こうじたくあん　適量
＿青菜漬け　適量
＿卵（無洗卵がベスト！）　2個くらい
＿米澤製油のなたね油　または　小野田製油のごま油　お好みで。
＿ごはん　お茶碗2~3杯分
＿青ネギ・いんげん・青菜等、青みになるもの　少々

【　つくり方　】
１）　漬物は小さく刻む。水分があれば、ぎゅっと絞る。
２）　フライパンを熱して油をまわす
３）　漬物類の水分を飛ばすようにして、軽くいためる
４）　さらに、卵とご飯をほぼ同時に入れて、さっと炒める
５）　青みを加えて、火を止める
６）　大皿に盛り付け、ゴマやのり、しそなどアクセントになるものを飾って供する

【　コツ＆メモ　】
＊卵なしでもOKです。
＊オリーブオイルでもOK